台鹽綠迷雅晶鑽系列～★ 智慧型膠原蛋白重現３５億年前的原始能量-PGFTM原生因子

螺旋藻 (Spirulina) 小檔案
螺旋藻 (Spirulina) 是最原始的古生物之一 ，屬熱帶性的藻種，喜強光及高溫，至今存在地球已經有 35 億年，也是世界上最早進行光合作用的原核生物。螺旋藻屬於微細藻類 (microalgae) ，是一種體積小、肉眼幾乎看不到的單細胞植物，由於形態呈 DNA-RNA 的螺旋狀結構，所以有螺旋藻之稱。存在於自然界的鹼性鹽水湖中，含有豐富的藍藻素，因外表呈現藍綠色，因此又有藍綠藻的別名，或是簡稱為藍藻。

地球上最有價值的綠色營養植物
看似微不足道的螺旋藻，在 20 世紀中期以後被發現它的完美營養價值，不但含有 70% 以上的蛋白質，且這些蛋白質中必需氨基酸的比例高達 50% 。

1940 年法國藻類學家 Dangeard 即描述在非洲查德湖 (Lake chad) 附近的土著很早就開始採集湖中的藍藻，曬乾後 (稱為 Dihe) 與穀類拌在一起或作為羹湯飲用，另外墨西哥的 Azetecs 人，他們住在近 Mexico 城的 Texcoco 湖旁，在 16 世紀西班牙人來臨前即以藍藻作為主要的蛋白質來源。

直到 1963 年，法國學者克里蒙德（G. Clement）博士發現螺旋藻有豐富的營養價值，才開始對其營養成分與人工養殖進行基礎研究， 更發現其中有各種微量的礦物質與 γ - 亞麻油酸與 β - 胡蘿蔔素等重要的抗老物質。

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